von Andrea Ehring
sehr schönes Buch mit vielen Rezepten
Eigentlich steht ja schon im Untertitel, daß dieses Buch verstärkt auf mögliche Heilanwendungen eingeht. Das ist Andrea Ehring überaus gut gelungen. Nach einem allgemeinen Teil über Kombucha und Herstellungstips (ca. 35 Seiten) geht´s los mit Kombuchaanwendungen von A wie Akne bis Z wie Zahnfleischbluten.
Als Heilpraktikerin ist ihr daran gelegen, neben den empfohlenen Kombucha-Teemischungen auch alternative und unterstützende Behandlungsmöglichkeiten anzusprechen.
Das durchweg gelungene Buch wird noch abgerundet durch eine Auswahl an Rezepten, wie z.B. Kombucha-Bowle, verschiedene Essigrezepte oder extravagante Kombucha-Honiggurken.